ภาพรวม ::วิทยาลัยพัฒนาเอเชียเพื่อเศรษฐกิจและเทคโนโลยีชุมชน
กาแฟอนุรักษ์ป่าภูชี้เดือน จากจังหวัดเชียงราย เป็นโครงการริเริ่มการท่องเที่ยวชุมชนเชิงนิเวศที่เน้นกาแฟออร์แกนิกและการอนุรักษ์ป่าไม้ที่ภูชี้เดือน ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของกาแฟอาราบิก้าออร์แกนิกธรรมชาติเดี่ยวที่ปลูกด้วยความเอาใจใส่ภายใต้ต้นไม้ที่ได้รับการอนุรักษ์ เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีของต้นกาแฟและความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมและชุมชน เซ็นทรัลทำสนับสนุนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟออร์แกนิกอนุรักษ์ป่าภูชี้เดือน จังหวัดเชียงราย ส่งเสริมเกษตรกรในชุมชนเปลี่ยนจากเกษตรเชิงเดี่ยวและใช้สารเคมีมาเป็นกาแฟอนุรักษ์ป่า นำเข้าพันธุ์ Typica และ Muldering ดั้งเดิมจากต่างประเทศมาปลูกในป่าธรรมชาติภูชี้เดือนซึ่งปกป้องป่าด้วยการปลูกกาแฟบนพื้นที่กว่า 1,500 ไร่ (593.05 เอเคอร์) สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชนได้มากกว่า 6 ล้านบาท…